5 MANIEREN OM BUITENSHUIS KOFFIE TE ZETTEN

Voor veel mensen is koffie het hoogtepunt van de wandeltocht. De meest eenvoudige manier om koffie te drinken is natuurlijk thuis te zetten en in een thermoskan mee te nemen, maar als je langer onderweg bent of een meer ervaren koffiekenner bent, zijn er andere opties die buiten net zo goed werken als thuis.

Cowboy koffie
Veel mensen denken dat er geen betere manier is om koffie te zetten dan in een pot boven het open vuur, zoals men vroeger deed. Een lekkere koffie maken boven het vuur is niet moeilijk, zolang je het niet te lang laat koken, want dan kan het bitter worden.

Hoe maak je het: Meet grof gemalen koffie af volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg water toe. Zet de koffiepot vervolgens met het deksel op het vuur en breng de koffie aan de kook. Haal de pot van het vuur en roer, wacht vervolgens een paar minuten voordat je de koffie opschenkt, om de gemalen koffie te laten bezinken. Om het risico van koffiedrab te verminderen kan je ook een kopje met koffie vullen en het dan voor het opdienen terug in de pot gieten.

Franse pers
Een Franse pers is handig om mee te nemen op reis en vereist geen extra accessoires, zoals filters. Bovendien wast het apparaat vrij vlot af. Er zijn speciale koffiepersen voor buitengebruik, en die werken op dezelfde manier als die je thuis gebruikt, maar zijn meestal gemaakt van plastic of roestvrij staal, omdat glas niet geschikt is voor kamperen.

Hoe maak je het: Meet grof gemalen koffie af in de Franse pers volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg heet, maar niet kokend, water toe. Roer met een spork tot het schuim is opgelost en laat ongeveer 4 minuten zitten. Druk vervolgens het filter naar beneden op de bodem van de koffiepers en serveer.

Overgieten
Overgieten is gewoon een betere manier om handmatig gefilterde koffie te zeggen en de naam beschrijft goed hoe het werkt. Het goede van deze koffie is dat je de smaak gemakkelijk kunt beïnvloeden door de hoeveelheid koffie, de temperatuur van het water, de wijze waarop je het water schenkt en de tijd die je het laat trekken aan te passen. Het is een tragere manier om koffie te zetten, maar de rijke smaak maakt het de moeite waard om een paar minuten langer te wachten.

Hoe maak je het: Plaats een filter in de druppelaar en zet hem bovenop je thermoskan of koffiemok. (Sommige modellen hebben geen apart filter voor eenmalig gebruik nodig, maar een ingebouwd filter dat na gebruik wordt uitgespoeld). Meet de koffie in het filter af volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet met een ronddraaiende beweging op heet, maar niet kokend water, beginnend bij de buitenrand van de druppelaar en naar het midden toe. Verander vervolgens van richting en giet vanuit het midden naar de rand. Voor een perfecte smaak giet je niet te snel en zorg je ervoor dat alle koffie door het water wordt opgenomen.

Koffiezakken voor druppelaars
Een wat nieuwere trend onder koffieliefhebbers zijn de druppelkoffiezakjes, die een vorm van overgieten zijn. De koffiezakjes lijken op theezakjes, maar worden geleverd met een papieren houder die aan de randen van het koffiekopje wordt bevestigd om te voorkomen dat het zakje naar beneden glijdt. De koffiezakjes zijn een handige alles-in-één oplossing omdat de koffie al voorgemeten is en er geen andere apparatuur nodig is.

Hoe maak je het: Bevestig het koffiezakje aan de randen van je kopje en scheur de bovenkant van het zakje af. Giet beetje bij beetje heet, maar niet kokend, water over de koffie en laat het in het kopje druppelen tot het vol is.

Oploskoffie
Er is waarschijnlijk geen eenvoudigere of snellere outdoorkoffie dan oploskoffie - alles wat je nodig hebt is koffiepoeder, heet water, een kop en een lepel. Oploskoffie is controversieel onder liefhebbers en niet ieders cup of tea, maar als je van de smaak houdt is het een fantastische drank voor lange wandeltochten.

Hoe maak je het: Meet het koffiepoeder af in een kopje volgens de aanwijzingen op de verpakking en verdun het met een beetje koud water om de zure en bittere smaak waarmee oploskoffie meestal wordt geassocieerd, kwijt te raken. Voeg vervolgens heet water toe en roer. Klaar!