Voedingsindustrie

Comfortabele en hygiënische werkkleding voor in de voedingsindustrie.

Deze collectie is speciaal ontwikkeld om tegemoet te komen aan de uitdagingen van de industrie, productie en verwerking waar hygiëne-eisen van cruciaal belang zijn. Comfortabele kleding die licht en duurzaam is en voldoet aan de strenge eisen voor het wassen.

De Fristads Food collectie is ontworpen om te voldoen aan DIN 10524

De DIN 10524-norm "Levensmiddelenhygiëne - Werkkleding voor de levensmiddelenindustrie" geeft instructies voor de levensmiddelenindustrie over productie en hantering waarbij hygiëne-eisen van cruciaal belang zijn. Het doel is om verontreiniging van levensmiddelen door ongeschikte of onaangepaste werkkleding te voorkomen. DIN 10524 is gebaseerd op 3 hygiënerisiconiveaus: laag, hoog en maximum. Het juiste hygiënerisiconiveau is afhankelijk van het soort product dat wordt verwerkt.

Laag risico: Verwerking van niet-bederfelijke levensmiddelen, bijvoorbeeld pasta.
Hoog risico: Verwerking van onverpakte, bederfelijke levensmiddelen die op industriële wijze zijn verwerkt, bijv. rauw vlees en diepvriesgroenten
Maximum risico: Verwerking van onverpakte en kant-en-klare levensmiddelen die niet verder worden verhit, bv. salades en vleeswaren

Een collectie die voldoet aan HACCP regelgeving

Kledingstukken die perfect zijn voor omgevingen waarin strikte hygiëne-eisen gelden. Alle kledingstukken zijn getest en goedgekeurd voor industrieel wassen en voldoen aan HACCP regelgeving.

Wat betekent HACCP?

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) is een gestandaardiseerd systeem dat beschrijft hoe gevaren bij de productie van voedsel systematisch moeten worden geregistreerd, vastgesteld en gecontroleerd om de voedselveiligheid voor de consument te garanderen. Dit kan microbiologische, chemische, allergene en fysieke gevaren betreffen.

In de EU moeten bedrijven die omgaan met voeding HACCP toepassen, met zelfbeoordeling, en zich bovendien baseren op goede hygiënische praktijken (GHP). Voor werkkleding betekent dit dat er geen externe openingen (zakken) zijn toegestaan boven de taille, dat zakken onder de taille afgedekt moeten zijn, dat sluitingen van metaal moeten zijn en stevig moeten zijn bevestigd (drukknopen bijv.)

Bekijk het hele Food assortiment >

Wat betekent DIN 10524?

Fristads Food is een collectie waarin alle kledingstukken specifiek zijn ontworpen om te voldoen aan de verschillende risicogebieden voor levensmiddelen zoals vermeld in DIN 10524. Zo mag werkkleding in gebieden met een hoog risico geen externe openingen hebben en moeten de sluitingen van metaal zijn. Alle kledingstukken in het Fristads Food-assortiment zijn goedgekeurd voor industrieel wassen.

Materialen voor onze Food collectie

P154 is een beproefd materiaal voor industriële kleding. Een perfecte combinatie van duurzaamheid en comfort die uiteraard voldoet aan de strenge eisen voor het wassen. 65% polyester, 35% katoen. Gewicht 245 g/m².
P159 is een lichtere versie dan P154 gebruikt voor onze Food overhemden.